鱿鱼中含有的营养物质比较丰富，比如蛋白质、矿物质、维生素等，适量食用可以补充身体所需的部分营养物质，也可以在一定程度上促进人体骨骼的发育和造血。其嘌呤含量相对较高，每100g鱿鱼中的嘌呤含量约为316mg，属于高嘌呤食物。因此，尿酸高且是痛风患者，或者是高尿酸血症的患者，应尽量避免食用鱿鱼，或者减少食用量，以免导致体内尿酸含量进一步升高，影响病情的控制。
此外，鱿鱼中的胆固醇含量也比较高，食用后可能会导致血脂升高，因此高脂血症患者也不建议食用鱿鱼。同时其中的蛋白质属于大分子物质，一次性摄入过多，可能会出现消化不良的情况，表现为腹泻、腹胀、恶心、呕吐等，此时可以遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物缓解不适。
鱿鱼中含有的嘌呤含量比较高，在食用时，可以搭配蔬菜食用，例如菠菜、油麦菜、大白菜等，其中含有的维生素、膳食纤维，有利于补充身体所需营养。
