藕粉不会让体质越来越寒。藕粉是一种平性的食物，并不会加重体寒的症状。而且藕粉有调补脾胃、益气养血的功效，适量食用是可以增强体质的。当然，藕粉也没有去除寒气的作用，寒性体质的人在吃藕粉的时候可以加入桂花、红枣、核桃等温性的食材，有助于去除寒气。
藕粉是凉性还是热性
藕粉不是凉性，不也是热性，而是平性的食物。藕粉是用莲藕加工而成，莲藕是寒性的食物，但藕粉与莲藕有很大的区别。藕粉主要是含有淀粉，其淀粉含量达到了93%;而莲藕的成分比较多，其所含的淀粉大约只有11%，还含有蛋白质、纤维素等其它营养物质。
藕粉是酸性还是碱性
从PH值来看，藕粉应该是属于弱酸性的食物，因为纯藕粉的主要成分为淀粉，而淀粉溶液的PH值在4.5到7之间。如果是根据食物酸碱性理论，藕粉则是属于碱性食物，这种理论是根据食物在人体内的代谢产物来判断酸碱性，但食物的酸碱性理论没有科学依据，不必在意。
