猴头菇是一种大型肉质真菌，也是一种营养和药用相结合的优势真菌。自古有山中有猴头，燕窝有海鲜的说法，是著名的八珍之一。吃它有健脾胃、补虚损、补气血的好处。但是这么珍贵的猴头菇并不是所有人都适合，尤其是这六种人，看你是不是属于人群。
六种人不宜吃猴头菇
1、孕妇
孕妇本身处于特殊时期，最好不要吃猴头菇，猴头菇很可能会因为没有完全煮熟出现中毒、恶心、呕吐等等情况，危害母婴的健康。
2、哺乳期
猴头菇营养丰富，但是哺乳期女性最好也不要吃，也避免由于烹饪不当出现未全熟中毒的情况，避免通过奶水传染给孩子，导致宝宝出现身体健康问题。
3、过敏人群
很多人会对菌类食物过敏，猴头菇也属于菌物食品，如果对这类食物过敏人群不能吃猴头菇，避免出现皮肤瘙痒、红疹等过敏情况。
4、免疫力低
本身如果免疫力低是不适合吃猴头菇的，避免吃猴头菇出现头晕等症状，影响身体健康，因此吃猴头菇一定要根据自身情况，不要盲目的吃。
5、感冒发烧
如果你处于感冒发烧期间那最好不要吃猴头菇，感冒发烧期间适合清淡饮食，猴头菇滋补效果特别好，这期间如果吃猴头菇很容易加重病情，危害健康。
6、肥胖人群
猴头菇的营养价值是非常高的，滋补效果非常好，而且还富含大量的糖分，处于肥胖人群来讲吃猴头菇很容易造成营养过剩不利减肥的情况，因此不适合吃。
