陈皮，也就是橘皮，只有经过加工，放置一年以上才叫陈皮，而且陈皮越老越好。陈皮可以用来泡茶或者煲汤，吃法多种多样。每种吃法对人体都有很多好处。那么，我们来了解一下陈皮的功效和作用。
陈皮的功效与作用
1、养胃
陈皮可以用来养胃，对于胃寒胃气不足引起的拉肚子，胃胀、消化不良等，陈皮都可以用来缓解，平时没事喝点陈皮茶即可有效果。
2、消炎
陈皮具有消炎的作用，平时如果有喉咙干痒引起的喉咙发炎，用陈皮加上一些金银花泡茶，可以有效的帮助消除炎症，缓解发炎症状。
3、去油腻
陈皮煲汤，还可以有消除油腻，利于消化吸收的作用，尤其是炖肉汤的时候，放入一些陈皮，能够减少肉的油腻，还有助于提鲜。
4、美容养颜
陈皮可以用来活血养颜，陈皮具有一定的滋补作用，对人体的消化吸收，均有一定的好处，还有利于皮肤的健康，可以细腻皮肤。
5、活血养气
陈皮还可以用来泡脚，有助于活血养气，还有助于化痰，对于肺炎以及常见的金黄色葡萄球菌感染，有一定的治疗作用。
二、食用禁忌
因为陈皮是属于温性的食物，在食用的时候要注意，阴虚火旺的人不适合食用陈皮，以免火上加火导致胃热的产生。陈皮也不适合孩子以及孕妇食用，它具有理气活血的作用，孩子以及孕妇食用容易导致身体不适，应避免。
